导读:想要买到口感好、新鲜美味的香蕉,就要对买香蕉的方法有一定了解。下面就带你去看一看,怎样买到高品质、好吃的香蕉,做出家人都喜欢的香蕉料理!
买香蕉的要点:
1、去正规菜市场或者大型超市买香蕉,多多比较,选择青皮硬挺的香蕉,看香蕉表皮是否有裂痕、褐斑等。
2、香蕉生长期长的不好吃,不宜买,最好是选择还没完全生长的香蕉,只有香蕉果肉发白,才算是完全成熟。
3、最好不要买过熟的香蕉,可以把有部分成熟的选出来,放入家中存放,可以使香蕉更快成熟,更健康。
4、买回来之后,要将吃完的香蕉及时清理干净,以免让存放的空间不卫生,对健康不利。
做香蕉菜的方法:
1、药材香蕉糕:准备好材料:新鲜香蕉2个,糯米粉200克,冰糖60克,细砂糖60克。将糯米粉泡水,冰糖用开水熬化,加入雪碧,细砂糖放入糯米糕面,材料搅拌均匀,将搅拌均匀的香蕉糕面倒入平底锅中用小火烹调,反面烙至金黄色即可出锅。
2、芒果香蕉拌蜜糖:准备好材料:新鲜牛奶芒果1个,新鲜甜香蕉2个,蜂蜜适量,柠檬汁适量,黑糖适量。切片芒果,把新鲜洁净的香蕉洗净,擦干水分切片备用,将芒果片和香蕉片拌在一起,把冰糖、柠檬汁、蜂蜜和黑糖放入莎士拌匀,把拌好的材料放入碗中,拌匀即可食用。
3、香蕉奶油蛋糕:准备好材料:新鲜香蕉3个,鸡蛋3个,低筋面粉200克,焦糖100克,牛奶100克,牛油50克,小苏打1勺,香草提取物少量,白糖2勺。将低筋面粉放入碗中加入小苏打,用筷子将面粉与小苏打搅拌均匀,芝士放入搅拌机或浓缩机打碎,把香草提取物加入面粉中,搅拌均匀,将焦糖和白糖混合在一起,鸡蛋打散,将牛奶、焦糖糖混合和过滤后注入面粉中,再搅拌均匀,然后慢慢搅拌进去鸡蛋液,把新鲜香蕉去皮切碎,加入搅拌机中打成节奏,将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中,放入烤箱220°C,烤20分钟左右即可取出。
总结:想要买到口感好、新鲜美味的香蕉,就要知道买香蕉的要点,尽量去正规菜市场或者大型超市买香蕉,购买时要挑选青皮硬挺的香蕉,不宜买过熟的,买回来后及时清理。做香蕉菜时,可以参考药材香蕉糕、芒果香蕉拌蜜糖、香蕉奶油蛋糕等家常菜代替,既美味又健康。
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