导读:国内的香蕉啤酒是什么,为什么现在还没有出现在市场上?今天,我们就来一起解答这个问题,看看在国内为什么还没有香蕉啤酒。
香蕉啤酒(Banana Beer)实际上是一种独特的调制型啤酒。一般而言,它将会用香蕉、啤酒或其他酿造原料,如麦芽、蛋白及水等,一起来进行调制而成。它所使用的香蕉可以是熟透的新鲜香蕉,也可以是焦糖化或烘焙的香蕉。这个调酒具有相当浓郁的香蕉香气,同时也会有一定的酒味和泡沫感。
我们可以在海外的国家发现香蕉啤酒,如非洲国家喀麦隆,印度尼西亚等等,香蕉啤酒也衍生出了不少变体,如蛋糕啤酒,橙子啤酒,树莓啤酒等等,但是没有人会想到,在中国市场上却不存在一款香蕉啤酒。
主要原因是国内的酿酒方式以及酿酒工艺并不能真正的支持香蕉啤酒的风格。这主要是因为我国的酿酒方式是采用传统的蒸馏酿酒工艺,这就意味着酿酒过程中,不允许添加任何的额外的调味料以及添加物,即使是支持调制调味型酒的少量添加也是一个挑战,更别提香蕉啤酒这种要大量添加香蕉香料的酒类了。
此外,在我国,酿酒行业受到了相当死板的监管,而添加新类型酒类也受到了很多限制,而且重新酿造香蕉啤酒也需要耗费大量的时间、成本以及法律上的风险,所以在国内很难出现真正的香蕉啤酒。
总的来说,国内的香蕉啤酒缺乏,主要是由传统蒸馏啤酒工艺所决定,以及相应的监管方式,同时,香蕉啤酒的入市也需要耗费较大的成本和法律上的风险,这一切都把香蕉啤酒的发展推向了一个尴尬的位置。
总结:从上文可以看出,国内主要是由于酿酒方式以及酿酒工艺,以及相应的监管方式,以及添加新酒类的限制,都是限制香蕉啤酒发展的关键因素,这也是我国为什么还没有香蕉啤酒的原因。
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