导读:香蕉皮在我国的生活中几乎无处不在,它营养俱全,口感温和,非常适合老少咸宜,能改善贫血,抗炎护神等作用,但是各种香蕉皮口感、颜色、甜度等方面都有所不同,那么哪个香蕉皮最好吃呢?
香蕉皮可以分为主流市场和农家市场,主流市场上常见的香蕉皮以“云南红蕉”、“南方红蕉”、“贵阳红蕉”、“新鲜红蕉”等品质最好的红皮蕉为最受欢迎,这类蕉皮属于主流质量,口感温和,汁多,脆硬,甜度适中,具有抗炎、护神的功效。
而农家市场上,由于气候条件影响,一般农家出售的蕉皮品质一般,口感比较柔软,汁水比较多,甜度较高,有时甚至会发酵等等。其中最受欢迎的莫过于“湿气难消的蕉皮”(又被称为湿气蕉,湿气片),它的口感比其他蕉皮都要好,甜度也更高,营养价值也更高。
总结而言,主流市场上以“云南红蕉”、“南方红蕉”、”贵阳红蕉“、”新鲜红蕉“等品质最好的红皮蕉为最受欢迎,而农家市场上湿气蕉或湿气片口感最好,甜度也最高。所以可以说,最好吃的香蕉皮应该是农家市场上的湿气蕉或湿气片。
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